Vì sao bạn không nên cho mật ong vào đồ uống nóng?

Mật ong là một chất làm ngọt tự nhiên với rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng nếu cho mật ong vào đồ uống nóng có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe do sự hình thành acrylamide. Một người nuôi ong hàng đầu giải thích lý do tại sao và chia sẻ các mẹo để tiêu thụ an toàn.

Acrylamide là gì và tại sao nó lại là một vấn đề lớn?
Acrylamide là một hóa chất hình thành khi thực phẩm giàu carb được nấu ở nhiệt độ cao, như nướng hoặc chiên. Mặc dù nó không xuất hiện tự nhiên trong mật ong, nhưng nó có thể hình thành khi mật ong tiếp xúc với nhiệt độ cao.

Acrylamide độc thần kinh, có nghĩa là nó có thể gây rối cho hệ thần kinh của bạn. Thêm vào đó, nó được phân loại là một chất gây ung thư có thể xảy ra, có nghĩa là nó có thể làm tăng nguy cơ ung thư của bạn.

Tại sao không đun nóng mật ong?
Mật ong là một sản phẩm tự nhiên có đặc tính kháng khuẩn và chống viêm. Nhưng khi bạn làm nóng nó, những đặc tính này có thể biến mất. Thêm vào đó, đun nóng mật ong có thể tạo ra hydroxymethylfurfural (HMF), một hợp chất có thể không quá tốt cho sức khỏe của bạn.

Theo một người nuôi ong nổi tiếng, không bao giờ nên thêm mật ong vào đồ uống nóng, vì điều này có thể dẫn đến sự hình thành acrylamide và HMF. Thay vào đó, họ khuyên bạn nên thêm mật ong vào đồ uống ấm hoặc lạnh.

HMF là một hợp chất hình thành khi fructose, một loại đường trong mật ong, bị phân hủy do mất nước. Lượng HMF trong mật ong được sử dụng để xác định chất lượng của nó. Nếu mật ong quá nóng, các enzym mang lại hương vị và lợi ích sức khỏe sẽ bị hư hại, dẫn đến mật ong chất lượng thấp hơn. Nói cách khác, nhiệt làm hỏng mật ong.

Để tận dụng tối đa lợi ích của mật ong và tránh rủi ro sức khỏe, đây là cách bạn nên tiêu thụ mật ong:

Thêm mật ong vào đồ uống ấm hoặc lạnh, như sữa, trà hoặc cà phê.
Dùng mật ong để làm ngọt món tráng miệng hoặc cho vào món salad.
Thưởng thức mật ong ở mức độ vừa phải, vì nó vẫn là một loại đường.

Điều gì xảy ra nếu tôi đun nóng mật ong?
Nếu bạn đun nóng mật ong, một lượng nhỏ acrylamide và HMF có thể hình thành. Tuy nhiên, lượng acrylamide được tạo ra bằng cách đun nóng mật ong không cao bằng lượng được tạo ra khi nướng hoặc chiên thực phẩm giàu carb.

Mật ong là một chất làm ngọt tự nhiên với vô số đặc quyền cho sức khỏe. Nhưng điều quan trọng là phải tiêu thụ nó một cách an toàn để tránh rủi ro. Bằng cách làm theo lời khuyên của người nuôi ong, chúng ta có thể thưởng thức mật ong mà không phải lo lắng về acrylamide và HMF

Bài đăng phổ biến từ blog này

10 món ngon tuyệt từ thịt dê ăn rồi nhớ mãi không quên

Nếu đã quá chán những món ăn quen thuộc, bạn có thể học chế biến những món ngon từ thịt dê để đổi vị cho cả nhà nhé. 1. Dê nướng mọi Thịt dê làm sạch, để ráo nước, thái miếng nhỏ vừa ăn. Trộn mè và thêm chút dầu ăn vào rồi đem nướng chín tới. Khi ăn lấy sa tế trộn chung, ăn kèm tía tô, húng quế… để cảm nhận hương vị mềm ngọt của món ăn. 2. Dê xào thập cẩm Thịt dê, cần tây, củ cải đỏ, mộc nhĩ, giá đậu, hành, tỏi… tất cả nguyên liệu thái nhỏ dưới dạng hạt lựu, trộn thêm với bột năng, rượu trắng vừa đủ. Món ăn được xào trong lửa to, chín tới để thịt mềm, ngọt và các loại rau củ được giòn và đẹp mắt. 3. Dê ủ trấu Dê núi sau khi cắt tiết được cạo lông sạch sẽ, nhồi lá sả vào bụng. Phủ trấu lên toàn thân dê và đốt rơm. Nhờ hơi nóng của trấu, thịt dê sẽ chín om, da vàng rộm, tạo ra món tái đúng nghĩa. Dê ủ trấu thành phẩm không chín hoàn toàn, không mất nước, khi thái thịt xoăn thành từng lọn nhỏ ăn mềm, ngọt. 4. Chân dê hầm thuốc bắc Chân dê cạo sạch, đem trần qua nước nóng rồi chặt miếng vừ...

Cách hôn một chàng trai lần đầu tiên trong đời

Bạn đã tìm được chàng trai hoàn hảo để hôn, điều quan trọng là bạn biết phải làm gì và như thế nào. Hôn giỏi thực sự quan trọng, nhưng rất may là điều này lại dễ dàng nếu bạn có những thói quen tốt. Chỉ cần làm theo những bước đơn giản này và bạn sẽ trở thành chuyên gia ngay lập tức! 1- TRƯỚC KHI HÔN 1- Hãy đảm bảo hơi thở của bạn thơm mát. Hơi thở thơm mát quan trọng khi hôn bởi bạn muốn đưa ra càng nhiều lý do càng tốt để chàng trai tiếp tục hôn bạn. Hãy dùng kẹo cao su hoặc kẹo bạc hà và luôn luôn đánh răng trước khi gặp chàng. Hãy nhớ, hôi miệng không phải là tận cùng thế giới nhưng hãy tránh nó nếu bạn có thể. Đừng ăn đồ ăn nặng mùi, đồ cay, hoặc đồ có vị tỏi trước khi gặp chàng. Nhắc lại, nếu bạn không thể tránh được chúng thì cũng không phải là vấn đề quá to tát, nhưng tốt hơn là nên tránh tất cả cùng một lúc. 2- Đảm bảo bạn chọn bộ cánh đẹp nhất. Bạn không thể luôn luôn lên kế hoạch sẽ hôn một chàng trai ở đâu và khi nào, nhưng bạn có thể cố gắng chuẩ...

Apple's pre-Christmas nightmare

Apple is experiencing the effects of the chip crisis as iPhone production declines, and insufficient supply is on the market. Photo by Hiroko Oshima In early October 2020, when most Chinese were on the Golden Week holiday, equipment factories Apple Increase operating capacity again. This is the stage when most of our partners such as Foxconn Or Pegatron has to work day and night to supply enough iPhones to the market. But this year is different. Workers at the factory iPhone Rest and not overtime. For the first time in more than a decade, iPhone and iPad assembly was halted for several days due to supply chain constraints and restrictions on electricity use in China, sources told Nikkei. "Due to the limited number of components and chips, there is no reason for the factory to give workers overtime on holidays to pay them more," the supply chain director said. "This has never happened before. The golden week in the past has always been the busiest time when units increase...

Ba tàu lặn khác từng xuống thăm Titanic cũng gặp phải sự cố nguy hiểm

Sự mất mát của tàu lặn Titan trong chuyến thám hiểm đến Titanic đã đặt ra câu hỏi về sự an toàn của con tàu, nhưng Titan chỉ là tàu lặn mới nhất gặp nguy hiểm tại địa điểm đắm tàu Titanic nổi tiếng nhất thế giới. Nằm trong số mười tàu lặn trên thế giới có thể đạt độ sâu 4.000 mét hoặc lớn hơn, Titan, thuộc sở hữu của công ty thăm dò OceanGate Expeditions, nó là chiếc duy nhất không được chứng nhận bởi bất kỳ cơ quan quản lý nào và OceanGate đã được cảnh báo bởi cả các chuyên gia trong ngành và một trong những nhân viên cấp cao của chính nó rằng tàu ngầm có thể không an toàn. Tuy nhiên, cho dù cỗ máy có đáng tin cậy đến đâu, việc lặn xuống độ sâu đại dương khắc nghiệt như vậy luôn có rủi ro. Ít nhất ba chuyến thám hiểm trước đó xuống khám phá Titanic đã có những sự cố có thể khiến các thủy thủ đoàn bị nguy hiểm đến tính mạng. Một buổi chụp IMAX gặp trở ngại Một cố vấn cho nhóm tái khám phá Titanic vào năm 1985, bác sĩ dưới biển người Canada, Tiến sĩ Joe MacInnis đã tham gia một số lần l...

Loại cam quýt nào tốt cho sức khỏe nhất?

Trái cây họ cam quýt đang thu hút sự chú ý của những người có ý thức về sức khỏe và những người tận tâm ăn uống lành mạnh. Những loại trái cây này không chỉ thích thú với cùi ngon ngọt và hương vị sảng khoái mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là hướng dẫn về loại trái cây họ cam quýt nào tốt cho sức khỏe nhất. Trái cây họ cam quýt ngon ngọt, thơm không chỉ có mùi hấp dẫn mà còn là một nguồn lợi ích sức khỏe đáng kể. Cam, chanh, bưởi và quýt là những loại trái cây được lựa chọn phổ biến nhất, ngoài chất lượng hương vị của chúng, còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Mỗi loại trái cây này đều chứa những phẩm chất độc đáo giúp tăng cường chế độ ăn uống trong thời kỳ tăng nhu cầu vitamin, đặc biệt là trong những tháng mùa đông khi cơ thể cần được bảo vệ thêm. Trái cây họ cam quýt không chỉ ngon mà còn hỗ trợ sức khỏe cho cơ thể. Đặc tính của cam quýt là gì? Trái cây họ cam quýt là một kho tàng vitamin và khoáng chất thực sự. Do hàm lượng vitamin C cao, việc tiêu ...

1968 Dodge Charger

1968 Dodge Charger - Awesome American Muscle Car 1968 Dodge Charger R/T The Dodge Charger is a brand of automobiles marketed by Dodge. The first Charger was a show car in 1964. There have been several different production Chargers, built on three different platforms and sizes. In the U.S., the Charger nameplate has been used on subcompact hatchbacks, full-sized sedans, and personal luxury coupes. The current version is a four-door sedan.

People who lost tens of thousands of dollars because the cryptocurrency exchange was hacked

Paul DeLong, a business owner in Austin, still has not recovered the amount of tens of thousands of dollars at BitMart after more than 5 weeks of this exchange being hacked. Paul DeLong. Photo: CNBC "I'm not a complainer. BitMart said they would provide more information and also promised to return the money. But I received absolutely nothing," DeLong said. DeLong said that he contacted him several times and received a pre-programmed response from a bot with the message that BitMart and its lawyers are "working" to ensure the interests of investors. But more than a month has passed, people like him have not received their money back. In early December, BitMart was hacked and had nearly 200 million USD in digital money stolen. The exchange representative announced that they would compensate after the hack, but have not yet fulfilled their promise. "Whether it's $20, $500 or $10,000 doesn't matter, as long as they contact us and talk about the current ...

WikiHowBlog

Tìm kiếm Blog này