Vì sao bạn không nên cho mật ong vào đồ uống nóng?

Mật ong là một chất làm ngọt tự nhiên với rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng nếu cho mật ong vào đồ uống nóng có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe do sự hình thành acrylamide. Một người nuôi ong hàng đầu giải thích lý do tại sao và chia sẻ các mẹo để tiêu thụ an toàn.

Acrylamide là gì và tại sao nó lại là một vấn đề lớn?
Acrylamide là một hóa chất hình thành khi thực phẩm giàu carb được nấu ở nhiệt độ cao, như nướng hoặc chiên. Mặc dù nó không xuất hiện tự nhiên trong mật ong, nhưng nó có thể hình thành khi mật ong tiếp xúc với nhiệt độ cao.

Acrylamide độc thần kinh, có nghĩa là nó có thể gây rối cho hệ thần kinh của bạn. Thêm vào đó, nó được phân loại là một chất gây ung thư có thể xảy ra, có nghĩa là nó có thể làm tăng nguy cơ ung thư của bạn.

Tại sao không đun nóng mật ong?
Mật ong là một sản phẩm tự nhiên có đặc tính kháng khuẩn và chống viêm. Nhưng khi bạn làm nóng nó, những đặc tính này có thể biến mất. Thêm vào đó, đun nóng mật ong có thể tạo ra hydroxymethylfurfural (HMF), một hợp chất có thể không quá tốt cho sức khỏe của bạn.

Theo một người nuôi ong nổi tiếng, không bao giờ nên thêm mật ong vào đồ uống nóng, vì điều này có thể dẫn đến sự hình thành acrylamide và HMF. Thay vào đó, họ khuyên bạn nên thêm mật ong vào đồ uống ấm hoặc lạnh.

HMF là một hợp chất hình thành khi fructose, một loại đường trong mật ong, bị phân hủy do mất nước. Lượng HMF trong mật ong được sử dụng để xác định chất lượng của nó. Nếu mật ong quá nóng, các enzym mang lại hương vị và lợi ích sức khỏe sẽ bị hư hại, dẫn đến mật ong chất lượng thấp hơn. Nói cách khác, nhiệt làm hỏng mật ong.

Để tận dụng tối đa lợi ích của mật ong và tránh rủi ro sức khỏe, đây là cách bạn nên tiêu thụ mật ong:

Thêm mật ong vào đồ uống ấm hoặc lạnh, như sữa, trà hoặc cà phê.
Dùng mật ong để làm ngọt món tráng miệng hoặc cho vào món salad.
Thưởng thức mật ong ở mức độ vừa phải, vì nó vẫn là một loại đường.

Điều gì xảy ra nếu tôi đun nóng mật ong?
Nếu bạn đun nóng mật ong, một lượng nhỏ acrylamide và HMF có thể hình thành. Tuy nhiên, lượng acrylamide được tạo ra bằng cách đun nóng mật ong không cao bằng lượng được tạo ra khi nướng hoặc chiên thực phẩm giàu carb.

Mật ong là một chất làm ngọt tự nhiên với vô số đặc quyền cho sức khỏe. Nhưng điều quan trọng là phải tiêu thụ nó một cách an toàn để tránh rủi ro. Bằng cách làm theo lời khuyên của người nuôi ong, chúng ta có thể thưởng thức mật ong mà không phải lo lắng về acrylamide và HMF

Bài đăng phổ biến từ blog này

10 lợi ích của NGHỆ trong việc hỗ trợ điều trị các bệnh thường gặp

Nghệ đã là một phương thuốc chữa bệnh trong y học cổ truyền Trung Quốc và Ayurveda trong nhiều thế kỷ. Nó đến từ thân rễ (rễ) của cây Curcuma longa và có hương vị ấm áp, đất. Hợp chất hoạt tính của nghệ, curcumin, là một chất chống viêm và chống oxy hóa mạnh với nhiều lợi ích sức khỏe, từ làm dịu đau khớp đến tăng cường tiêu hóa và miễn dịch 1. Viêm khớp (đau khớp) Viêm khớp là một thuật ngữ rộng mô tả hơn 100 tình trạng gây viêm khớp, đau, cứng khớp và giảm khả năng vận động. Viêm xương khớp, dạng viêm khớp phổ biến nhất, thường phát triển do "hao mòn" liên quan đến tuổi tác. Các loại khác, như viêm khớp dạng thấp (RA) và viêm khớp vẩy nến (PsA), là những tình trạng tự miễn dịch trong đó hệ thống miễn dịch tấn công nhầm mô khớp khỏe mạnh. Các triệu chứng khác nhau tùy thuộc vào loại nhưng thường bao gồm sưng, đau khớp và cứng khớp, và giảm chức năng thể chất. Nghệ, đặc biệt là hợp chất hoạt tính curcumin, có đặc tính chống viêm mạnh có thể giúp giảm viêm khớp, giảm đau và sư...

Cách luyện nói tiếng Anh trong các tình huống hàng ngày

Nói tiếng Anh trôi chảy trong các tình huống hàng ngày có thể vừa thú vị vừa đầy thử thách. Cho dù bạn là người mới bắt đầu hay muốn cải thiện kỹ năng đàm thoại của mình, thực hành các tình huống thực tế có thể tăng cường đáng kể sự tự tin của bạn. Dưới đây là một số mẹo thiết thực để giúp bạn điều hướng các tình huống phổ biến và giao tiếp hiệu quả bằng tiếng Anh. 1. Chào hỏi và nói chuyện nhỏ Bắt đầu một cuộc trò chuyện thường bắt đầu bằng một lời chào đơn giản. Tìm hiểu và thực hành các cụm từ phổ biến để chào hỏi, giới thiệu bản thân và hỏi ai đó thế nào. Dưới đây là một vài ví dụ: "Xin chào, tôi là [tên của bạn]. Thật vui được gặp bạn." "Hi, I'm [Your Name]. It's nice to meet you." "Hôm nay bạn thế nào?" "How are you today?" "Anh làm gì để kiếm sống?" "What do you do for a living?" Nói chuyện nhỏ có thể giúp bạn xây dựng mối quan hệ và tạo kết nối. Các chủ đề như thời tiết, sở thích và các sự kiện hiện tại là n...

Bí quyết để nói tiếng Anh lưu loát với những người mới học

Tiếng Anh ngày nay đã trở thành một ngôn ngữ toàn cầu, mở ra cánh cửa giao tiếp, học tập và cơ hội nghề nghiệp cho hàng triệu người trên thế giới. Tuy nhiên, với những người mới bắt đầu học, việc nói tiếng Anh lưu loát dường như là một thử thách lớn. Nhiều người cảm thấy tự ti, lo lắng về phát âm, từ vựng hoặc ngữ pháp khi giao tiếp. Đừng lo lắng! Dưới đây là những bí quyết thiết thực và hiệu quả để bạn, dù là người mới học, cũng có thể cải thiện khả năng nói tiếng Anh một cách tự tin và lưu loát. 1. Bắt đầu từ những điều cơ bản và thực hành hàng ngày Khi mới học tiếng Anh, bạn không cần phải cố gắng nói những câu dài hay phức tạp ngay từ đầu. Hãy bắt đầu với những câu đơn giản, gần gũi trong cuộc sống hàng ngày như “Hello, how are you?”, “I like coffee,” hay “What’s your name?”. Quan trọng là bạn phải thực hành chúng thường xuyên. Hãy biến tiếng Anh thành một phần trong thói quen của bạn: nói chuyện với bản thân khi nấu ăn, khi dọn dẹp hoặc khi đi bộ. Việc này giúp bạn làm quen ...

Netflix gets user reaction when blocking account sharing

Netflix to Make Changes for People Who are Sharing the Same Accounts A lot of users decided to cancel the service after Netflix no longer allowed account sharing in more than 100 countries. Every three months, Brandy Andersen loads her clothes, kitchen supplies, fans, and a small TV into her car to travel to a new city. Her job as an emergency nurse makes her travel frequently between New York, Boston and Washington, as well as remote parts of northern California. Meanwhile, her Netflix account is registered at her home address in the state of Georgia, thousands of kilometers away. Andersen is one of many longtime Netflix customers who are angered by the account sharing block, which began in place in the U.S. last week. After years of encouraging account sharing with each other, Netflix is asking users to set a location, like a subscriber's home address. When logging into an account at this location, anyone can use the account. If the user enters the account from another location, ...

Xem khoảnh khắc lốc xoáy xé toạc thành phố ở Mỹ

Một nhân chứng đã ghi lại khoảnh khắc một đám mây hình phễu lớn xé toạc một khu phố ở thành phố Greenwood, Indiana. Thời tiết tàn phá đã giết chết một người và làm bị thương một người khác, và gây thiệt hại lớn cho nhà cửa ở các quận phía nam thủ đô Indianapolis. Theo BBC ---- Lốc xoáy là những luồng gió được xoáy thành hình phễu lớn một cách đột ngột. Phần lớn, hiện tượng này được hình thành từ những đám mây dông tích điện gần mặt đất. Lốc xoáy chỉ diễn ra trong một thời gian ngắn và có tốc độ di chuyển cực nhanh trên cả đất liền lẫn nước biển.

Cách đối phó với khách hàng thô lỗ

Hầu hết tại một thời điểm nào đó, người làm việc trong lĩnh vực dịch vụ khách hàng sẽ phải đối mặt với khách hàng thô lỗ. Đôi khi, khách hàng mất kiên nhẫn với nhân viên, hoặc một vài người cảm thấy khó chịu trước sự bất tiện của tình huống, và vài người khác chỉ đơn thuần là khá lỗ mãng. Cho dù hành vi của khách hàng là gì, đối phó với sự thô lỗ của họ sẽ gây căng thẳng cho nhân viên. Biết cách để xoa dịu tình huống căng thẳng với khách hàng thô lỗ sẽ giúp bạn cảm thấy vui vẻ và thoải mái hơn tại nơi làm việc, bất kể nghề nghiệp của bạn là gì. 1- KIỀM CHẾ CẢM XÚC 1- Duy trì sự bình tĩnh. Nguyên tắc số một trong ngành dịch vụ khác hàng là không bao giờ được mất bình tĩnh với khách, bất kể họ có thô lỗ đến mức nào. Mất bình tĩnh với khách hàng sẽ chỉ khiến tình hình trở nên nghiêm trọng hơn, và có thể khiến bạn mất việc. Hít thở sâu, hít thở bằng cơ hoành thay vì bằng ngực. Hít thở sâu không khí vào bụng sẽ giúp cơ thể thư giãn, ngay cả trong tình huống căng thẳng. Tưởng...

5 loại trái cây cần thận trọng khi dùng

Như chúng ta thường thấy, không phải tất cả các loại trái cây đều được tạo ra như nhau. Dựa trên hàm lượng dinh dưỡng của chúng có thể không phù hợp với một số người hoặc nếu dùng quá nhiều. Sau đây là 5 loại trái cây mà bạn nên thận trọng về liều lượng khi dùng. 1. Nho Nho là một trong những loại trái cây cần chú ý về số lượng. Về bản chất, chúng có hàm lượng đường cao, có thể gây ra lượng đường trong máu tăng đột biến, một mối quan tâm đối với những người kiểm soát bệnh tiểu đường hoặc theo dõi cân nặng của họ. Mặc dù chúng cung cấp vitamin C và K, nhưng hàm lượng đường cao khiến việc tiêu thụ chúng ở mức độ vừa phải trở nên quan trọng. Nho rất dễ ăn vặt, nhưng vì chúng có nhiều quả mọng nên rất dễ tách chúng thành các phần nhỏ hơn. 2. Xoài Xoài ngọt ngon, chứa nhiều vitamin A và C, nhưng chúng cũng chứa một lượng lớn đường tự nhiên. Tiêu thụ quá nhiều xoài có thể góp phần gây ra lượng calo quá mức và lượng đường trong máu tăng đột biến, đặc biệt là ở những người bị kháng insul...

WikiHowBlog

Tìm kiếm Blog này