Vì sao bạn không nên cho mật ong vào đồ uống nóng?

Mật ong là một chất làm ngọt tự nhiên với rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng nếu cho mật ong vào đồ uống nóng có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe do sự hình thành acrylamide. Một người nuôi ong hàng đầu giải thích lý do tại sao và chia sẻ các mẹo để tiêu thụ an toàn.

Acrylamide là gì và tại sao nó lại là một vấn đề lớn?
Acrylamide là một hóa chất hình thành khi thực phẩm giàu carb được nấu ở nhiệt độ cao, như nướng hoặc chiên. Mặc dù nó không xuất hiện tự nhiên trong mật ong, nhưng nó có thể hình thành khi mật ong tiếp xúc với nhiệt độ cao.

Acrylamide độc thần kinh, có nghĩa là nó có thể gây rối cho hệ thần kinh của bạn. Thêm vào đó, nó được phân loại là một chất gây ung thư có thể xảy ra, có nghĩa là nó có thể làm tăng nguy cơ ung thư của bạn.

Tại sao không đun nóng mật ong?
Mật ong là một sản phẩm tự nhiên có đặc tính kháng khuẩn và chống viêm. Nhưng khi bạn làm nóng nó, những đặc tính này có thể biến mất. Thêm vào đó, đun nóng mật ong có thể tạo ra hydroxymethylfurfural (HMF), một hợp chất có thể không quá tốt cho sức khỏe của bạn.

Theo một người nuôi ong nổi tiếng, không bao giờ nên thêm mật ong vào đồ uống nóng, vì điều này có thể dẫn đến sự hình thành acrylamide và HMF. Thay vào đó, họ khuyên bạn nên thêm mật ong vào đồ uống ấm hoặc lạnh.

HMF là một hợp chất hình thành khi fructose, một loại đường trong mật ong, bị phân hủy do mất nước. Lượng HMF trong mật ong được sử dụng để xác định chất lượng của nó. Nếu mật ong quá nóng, các enzym mang lại hương vị và lợi ích sức khỏe sẽ bị hư hại, dẫn đến mật ong chất lượng thấp hơn. Nói cách khác, nhiệt làm hỏng mật ong.

Để tận dụng tối đa lợi ích của mật ong và tránh rủi ro sức khỏe, đây là cách bạn nên tiêu thụ mật ong:

Thêm mật ong vào đồ uống ấm hoặc lạnh, như sữa, trà hoặc cà phê.
Dùng mật ong để làm ngọt món tráng miệng hoặc cho vào món salad.
Thưởng thức mật ong ở mức độ vừa phải, vì nó vẫn là một loại đường.

Điều gì xảy ra nếu tôi đun nóng mật ong?
Nếu bạn đun nóng mật ong, một lượng nhỏ acrylamide và HMF có thể hình thành. Tuy nhiên, lượng acrylamide được tạo ra bằng cách đun nóng mật ong không cao bằng lượng được tạo ra khi nướng hoặc chiên thực phẩm giàu carb.

Mật ong là một chất làm ngọt tự nhiên với vô số đặc quyền cho sức khỏe. Nhưng điều quan trọng là phải tiêu thụ nó một cách an toàn để tránh rủi ro. Bằng cách làm theo lời khuyên của người nuôi ong, chúng ta có thể thưởng thức mật ong mà không phải lo lắng về acrylamide và HMF

Bài đăng phổ biến từ blog này

Cách hôn một chàng trai lần đầu tiên trong đời

Bạn đã tìm được chàng trai hoàn hảo để hôn, điều quan trọng là bạn biết phải làm gì và như thế nào. Hôn giỏi thực sự quan trọng, nhưng rất may là điều này lại dễ dàng nếu bạn có những thói quen tốt. Chỉ cần làm theo những bước đơn giản này và bạn sẽ trở thành chuyên gia ngay lập tức! 1- TRƯỚC KHI HÔN 1- Hãy đảm bảo hơi thở của bạn thơm mát. Hơi thở thơm mát quan trọng khi hôn bởi bạn muốn đưa ra càng nhiều lý do càng tốt để chàng trai tiếp tục hôn bạn. Hãy dùng kẹo cao su hoặc kẹo bạc hà và luôn luôn đánh răng trước khi gặp chàng. Hãy nhớ, hôi miệng không phải là tận cùng thế giới nhưng hãy tránh nó nếu bạn có thể. Đừng ăn đồ ăn nặng mùi, đồ cay, hoặc đồ có vị tỏi trước khi gặp chàng. Nhắc lại, nếu bạn không thể tránh được chúng thì cũng không phải là vấn đề quá to tát, nhưng tốt hơn là nên tránh tất cả cùng một lúc. 2- Đảm bảo bạn chọn bộ cánh đẹp nhất. Bạn không thể luôn luôn lên kế hoạch sẽ hôn một chàng trai ở đâu và khi nào, nhưng bạn có thể cố gắng chuẩ...

10 lỗi thường gặp khi giới thiệu bản thân bằng tiếng Anh

Giới thiệu bản thân là một kỹ năng quan trọng trong tiếng Anh giao tiếp , đặc biệt khi gặp gỡ người mới hoặc trong các tình huống chuyên nghiệp. Tuy nhiên, nhiều người, đặc biệt là những người không sử dụng tiếng Anh như ngôn ngữ mẹ đẻ, thường mắc phải một số lỗi phổ biến. Trong bài viết này sẽ phân tích 10 lỗi thường gặp khi giới thiệu bản thân bằng tiếng Anh mà người học hay mắc phải. 1. Cung Cấp Quá Nhiều Thông Tin Một trong những lỗi phổ biến nhất là cung cấp quá nhiều thông tin không cần thiết ngay lần đầu giới thiệu. Ví dụ, thay vì chỉ nói: “Xin chào, tôi là Quang, tôi là kỹ sư phần mềm”, một số người lại liệt kê: “Xin chào, tôi là Quang, tôi 30 tuổi, tôi đến từ Việt Nam, tôi là kỹ sư phần mềm, màu yêu thích của tôi là xanh, sở thích của tôi là đi du lịch và xem phim...”. Mặc dù những thông tin này không sai về ngữ pháp, nhưng việc nói quá nhiều có thể khiến người nghe cảm thấy bị ngợp. Trong hầu hết các tình huống, bạn chỉ cần giới thiệu tên và một hoặc hai thông tin liên ...

Benefits of Public Cloud Computing

Businesses that want to use cloud computing have a choice of using a public cloud or private cloud, or a mixture of the two in the form of a hybrid cloud. Cloud Computing is moving into 3 separate distinct directions: Public Cloud Computing: like Amazon’s EC2 and Rackspace, designed to provide the lowest cost shared computing service with a utility delivery model where you can pay for services by the hour. Private Cloud Computing: the opposite end of the spectrum where the entire cloud infrastructure (servers, storage and network) is dedicated to a single company. Managed Cloud Computing: where a secure private cloud is sold by the server. In this post, we’ll discuss the benefits of public cloud computing along with some of its drawbacks. Benefits of public cloud: Utility Price Model One of the most attractive benefits of public cloud computing is that you can pay for your computing by the hour. If you only need a test server to run a 1 hour regression test, you ...

10 lợi ích của NGHỆ trong việc hỗ trợ điều trị các bệnh thường gặp

Nghệ đã là một phương thuốc chữa bệnh trong y học cổ truyền Trung Quốc và Ayurveda trong nhiều thế kỷ. Nó đến từ thân rễ (rễ) của cây Curcuma longa và có hương vị ấm áp, đất. Hợp chất hoạt tính của nghệ, curcumin, là một chất chống viêm và chống oxy hóa mạnh với nhiều lợi ích sức khỏe, từ làm dịu đau khớp đến tăng cường tiêu hóa và miễn dịch 1. Viêm khớp (đau khớp) Viêm khớp là một thuật ngữ rộng mô tả hơn 100 tình trạng gây viêm khớp, đau, cứng khớp và giảm khả năng vận động. Viêm xương khớp, dạng viêm khớp phổ biến nhất, thường phát triển do "hao mòn" liên quan đến tuổi tác. Các loại khác, như viêm khớp dạng thấp (RA) và viêm khớp vẩy nến (PsA), là những tình trạng tự miễn dịch trong đó hệ thống miễn dịch tấn công nhầm mô khớp khỏe mạnh. Các triệu chứng khác nhau tùy thuộc vào loại nhưng thường bao gồm sưng, đau khớp và cứng khớp, và giảm chức năng thể chất. Nghệ, đặc biệt là hợp chất hoạt tính curcumin, có đặc tính chống viêm mạnh có thể giúp giảm viêm khớp, giảm đau và sư...

NestAway, once valued at over $225 million, sells for $11 million

PropTech firm Aurum is acquiring NestAway, a once high-flying Indian startup operating in the same space, for up to $10.9 million, in a deal that marks a near complete erosion in value for the startup's investors. Eight-year-old NestAway raised $115 million over the years and was valued at $227 million in a funding round in 2019. The startup counts Sequoia Capital India, Tiger Global, Goldman Sachs, Yuri Milner and Chiratae Ventures among its investors. Aurum, which earlier acquired a unit of NestAway for about $6.8 million, said it will invest $3.6 million to stabilize NestAway's business. "This capital infusion in NestAway is a testament to Aurum PropTech’s conviction in India’s $20-billion Rental Housing market," Aurum said in a stock exchange filing. NestAway's revenue shrank to $3 million in 2022, down from $9.5 million two years earlier. The erosion in NestAway's value can at least be partially attributed to Covid. The home rental platform NestAway featu...

Cách để trở thành một người cha tốt

Không ai nói rằng làm một người cha tốt là điều dễ dàng cả. Bất kể con bạn bao nhiêu tuổi, hay bạn có bao nhiêu đứa con, thì bạn cũng nên biết rằng vai trò của người cha là vô bờ bến. Để trở thành một người cha tốt, bạn cần phải là một người luôn sẵn sàng giúp đỡ, có tính kỷ luật tốt và luôn là người cha mẫu mực, đầy lòng cảm thông dành cho con cái khi chúng cần. Nếu bạn muốn hiểu rõ thêm về làm thế nào để trở thành một người cha tốt, hãy tham khảo những bước sau đây. 1- HÃY LUÔN CÓ MẶT 1- Hãy luôn dành thời gian cho con bạn. Con cái bạn không quan tâm bạn được thăng chức ở công sở như thế nào, hay sở hữu một căn nhà cao sang ra sao mà chúng chỉ quan tâm liệu bạn có ở nhà đúng giờ vào bữa ăn tối cùng chúng hay không, liệu bạn có đưa chúng đến sân bóng chày vào các ngày chủ nhật hay không, và liệu bạn sẽ đi xem phim tối mỗi tuần cùng chúng hay không. Nếu như bạn muốn làm một người cha tốt, hãy dành thời gian mỗi ngày cho con cái mình - cho dù bạn có bận rộn đến chừng nào đi n...

Tầm quan trọng của việc thông thạo tiếng Anh trong thời đại AI

Trong bối cảnh toàn cầu hóa và sự phát triển vượt bậc của công nghệ, tiếng Anh từ lâu đã được xem là chìa khóa mở ra cơ hội trong giáo dục và sự nghiệp. Đối với học sinh, các kỳ thi quốc tế như IELTS hay TOEFL là thước đo quan trọng để du học hoặc đáp ứng yêu cầu tuyển sinh. Đối với người đi làm, thông thạo tiếng Anh thường là yếu tố ưu tiên hàng đầu trong các cuộc tuyển dụng, đặc biệt ở các công ty đa quốc gia hoặc lĩnh vực đòi hỏi giao tiếp quốc tế. Tuy nhiên, với sự ra đời và phát triển của trí tuệ nhân tạo (AI), đặc biệt là các công cụ hỗ trợ dịch thuật và giao tiếp thời gian thực, câu hỏi đặt ra là: trong tương lai gần, liệu việc thông thạo tiếng Anh có còn thực sự cần thiết, hay chỉ giới hạn ở một số công việc đặc thù? Bài viết này sẽ phân tích sâu hơn về vấn đề này, xem xét tác động của AI và xu hướng thay đổi trong giáo dục, tuyển dụng, cũng như vai trò của tiếng Anh trong bối cảnh mới. 1. Sự hỗ trợ của AI trong giao tiếp ngôn ngữ Sự tiến bộ của AI đã mang đến những thay đổi đá...

WikiHowBlog

Tìm kiếm Blog này