Có nguồn gốc từ Địa Trung Hải, quả lựu được biết đến nhiều nhất với hạt rực rỡ, ăn được, đồng thời có vị chua và ngọt. Trong suốt lịch sử, loại trái cây này đã thấm nhuần thần thoại Hy Lạp và La Mã cổ đại, nhưng ngày nay, nghiên cứu hiện đại đã xác nhận rằng lựu chứa nhiều chất chống oxy hóa tăng cường miễn dịch.
Chúng tôi đã nói chuyện với một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký để phân tích khoa học đằng sau tất cả các lợi ích sức khỏe của nước ép lựu. Đọc tiếp để khám phá lý do tại sao bạn nên nghiêm túc xem xét việc kết hợp đồ uống giàu chất dinh dưỡng này vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình.
Nước ép lựu có tốt cho bạn không?
Hoàn toàn - nước ép lựu chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất hỗ trợ hệ thống miễn dịch và tim mạch của bạn. "Nước ép chứa vô số vitamin C, chất chống oxy hóa và flavonoid, tất cả đều giúp ngăn ngừa viêm quá mức và giữ cho các tế bào hoạt động trơn tru trên tất cả các xi lanh", Tracy Lockwood Beckerman, chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký và là tác giả của "Giải pháp thực phẩm kinh nguyệt tốt hơn" giải thích.
Nước ép lựu là một nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời, nhưng nó cũng chứa nồng độ ellagitannin cao. Tương tự như vitamin C, ellagitannin chứa đặc tính chống oxy hóa, kháng ung thư và chống viêm, các nghiên cứu cho thấy.
Căng thẳng, thiếu ngủ và tiếp xúc với khói, chất ô nhiễm và ánh nắng mặt trời, là tất cả các yếu tố có thể cản trở hiệu quả của tế bào của bạn để "vận chuyển chất dinh dưỡng, cung cấp oxy [và] vết thương đông lại", cô giải thích. Chất chống oxy hóa được tìm thấy trong nước ép lựu có thể chống lại một số "tổn thương tiêu cực hoặc viêm đã gây ra cho tế bào của bạn", đảm bảo hệ thống miễn dịch của bạn hoạt động như bình thường, Beckerman nói.
Các chất chống oxy hóa tương tự có tác dụng bảo tồn oxit nitric, một hợp chất có vai trò trong việc điều chỉnh huyết áp, theo Healthline. Nitric oxide "hoạt động như một chất giãn mạch, cho phép máu lưu thông mà không bị co thắt hoặc căng thẳng khắp cơ thể", Beckerman nói. Khi máu lưu thông khắp cơ thể hiệu quả hơn, huyết áp của bạn cũng sẽ giảm, cô nói.
Uống nước ép lựu mỗi ngày có sao không?
Nước ép lựu là một loại đồ uống đa năng, và "nếu kết hợp đúng cách với thực phẩm, hoặc nếu được sử dụng trong sinh tố với các nguồn protein như hạt hoặc bơ hạt, bạn có thể thưởng thức nó hàng ngày", Beckerman nói.
Tuy nhiên, nếu bạn uống nước ép lựu mỗi ngày, bạn sẽ muốn cẩn thận với tannin trong đó, cô nói. Tương tự như rượu vang đỏ, tannin có trong nước ép lựu có thể làm ố răng của bạn theo thời gian. Để ngăn ngừa khả năng nhuộm răng, "hãy nhớ súc miệng sau đó bằng nước để đặt nó trở lại trung tính và loại bỏ bất kỳ nước cọ nào còn sót lại", cô khuyến nghị.
Có tiêu cực nào khi uống nước ép lựu không?
Không hoàn toàn, nhưng điều quan trọng cần lưu ý là, trong bản chất thưởng thức lựu dưới dạng nước trái cây, nước ép lựu thiếu chất xơ đáng chú ý "khi so sánh với việc ăn lựu dưới dạng hạt riêng lẻ", Beckerman nói thêm.
Bởi vì nước ép lựu được tiêu hóa nhanh hơn lựu ở dạng tự nhiên, nên có khả năng tăng lượng đường trong máu, điều này "có thể dẫn đến kháng insulin và thậm chí thèm đường suốt cả ngày", cô giải thích. "Tuy nhiên, nếu bạn kết hợp nó với một bữa ăn có protein, như trứng, bơ hoặc các loại hạt", điều này sẽ trở nên ít đáng lo ngại hơn, cô nói.
Theo: USA TODAY